Mi experiencia propedeutico

GUIÓN DE LA ENTREVISTA. Hola buenos días mi nombre es Edith, me permitiría hacerle  unas preguntas referente a la tienda escolar, es para un trabajo de investigación de la universidad. ¿ Cuál es su nombre? ¿ Cuánto tiempo llevas con la tienda ? ¿ Se encuentra en una zona urbana o rural? ¿ Cuando le otorgaron la concesión le dieron algún curso o capacitación para preparación de los alimentos? ¿ Le dieron los lineamientos para la venta de alimentos y bebidas? ¿ Qué tipo de medidas higiénicas utiliza? ¿ Qué tipo de alimentos prepara?  ¿ Tiene un menú por dia o siempre preparo lo mismo? ¿ Vende jugos naturales o artificiales?  ¿ Qué tipos de lácteos vende?  ¿ Vende fruta? ¿Qué es lo que compran más los niños? Muchas gracias por ser tan amable de contestar mis preguntas.

DIARIO DE CAMPO. Tema: Cooperativas y tiendas escolares en nivel primaria. Primera visita: observación.  Los días 14 y 16 de agosto acudí a las primarias Carmen Alam y Centenario 5 de Mayo con la intención de realizar mi diario de campo pero desafortunadamente ninguna de estas escuelas se encontraba abierta ya que aún es periodo vacacional. Pero sinembargo me daré a la tarea de buscar a personas que tengan en concesión una tienda escolar en nivel primaria. GUÍA DE OBSERVACIÓN. 

BIBLIOGRAFÍA  EN APA Tienda escolar. Bibliografía Velázquez P., M. C., & Paredes A., A. M. (7, 8 y 9 de Octubre de 2015). RECORDACIÓN Y APLICACIÓN DE LOS LINEAMIENTOS PARA LA VENTA DE ALIMENTOS EN LAS ESCUELAS . (UNAM) Obtenido de Universidad Nacional Autonoma de Mexico.: http://premio.investiga.fca.unam.mx/docs/ponencias/2015/8.1.pdf Matalinares Calvet, M. L. (2004). Efectos del déficit nutricional en la creatividad de alumnos de educación primaria . (U. M. Marcos, Editor, & E. d. primaria, Productor) Obtenido de Cybertesis: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/562 Paredes A., A. M., & Velázquez P., M. C. (s.f.). REGULACIÓN DE LOS ALIMENTOS PERMITIDOS EN LAS ESCUELAS PRIMARIAS: UN ESTUDIO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA MERCADOTECNIA SOCIAL. Recuperado el 8 de agosto de 2017, de gitmexico: http://gitmexico.com/acacia/busqueda/pdf/13_12_regulacion_de_alimentos.pdf Quizan P., T., Anaya B., C., Esparza R., J., Orozco...

Actividad 2 de la sesión 5.